Правительство Великобритании готовит законодательные изменения, направленные на защиту ракообразных. Власти намерены официально запретить термическую обработку омаров и крабов в живом виде, признав этот метод негуманным, сообщает Krispmedia.kz со ссылкой на The Guardian.
Гуманные методы умерщвления
Британские власти заявили, что практика варки живых существ больше не может считаться приемлемой. В ближайшее время правительство планирует опубликовать перечень альтернативных способов подготовки морепродуктов. Подобные этические нормы уже закреплены в законодательстве Швейцарии, Новой Зеландии и Норвегии.
Позиция зоозащитников
Инициативу активно продвигают профильные организации. По словам главы фонда Crustacean Compassion Бена Стерджена, погружение в кипяток причиняет животным, находящимся в сознании, многоминутные страдания.
В качестве основной альтернативы эксперты предлагают использовать:
-
Электрооглушение: специальное оборудование, которое мгновенно лишает животное чувствительности перед приготовлением.
-
Специальные методы охлаждения: доведение до состояния глубокого анабиоза.
Новые меры станут частью масштабной государственной стратегии по усилению контроля за бережным обращением с животными.
