В Китае наступил период спада летней жары

В Китае наступил Чушу — один из 24 сезонных периодов традиционного сельскохозяйственного календаря. Само название означает «конец жары» и связано с постепенным ослаблением летнего зноя и приближением осени.

При этом прохлада приходит не сразу. В ряде регионов Китая после начала осени еще может сохраняться жаркая и душная погода. Этот период называют «осенним тигром» — кратковременным возвращением высоких температур.

Погода в это время нередко сопровождается грозами. Небо может озаряться молниями, однако осадки при этом бывают непродолжительными или вовсе отсутствуют.

С Чушу связаны и определенные гастрономические традиции. Одним из главных сезонных блюд считается утка, которую готовят разными способами — жарят, варят или запекают. В некоторых регионах особой популярностью пользуется утка с бутонами лилии.

Согласно традиционным представлениям, питательная пища в этот период помогает организму подготовиться к прохладному сезону. Осенью также уделяют внимание продуктам, которые считаются полезными для легких. Среди них особое место занимают груши — их едят свежими, а также используют для приготовления каш и напитков.

Таким образом, Чушу знаменует постепенный переход от жаркого лета к осени. Вместе с изменением погоды меняются и сезонные привычки, рацион и традиции жителей Китая.

А о том, как древние китайцы спасались от летнего зноя задолго до появления кондиционеров, можно узнать в отдельном материале о традиционных способах охлаждения.