Забудьте о рыночных лепешках с узорами. Настоящий нукусский патир — это сотни тончайших слоев, пропитанных маслом, и аромат домашней печи. SteppeNews.kz рассказывает, как простое тесто превращается в гастрономический шедевр Каракалпакстана. В Нукусе знают: лучший хлеб не тот, что красуется на витрине, а тот, что достали из домашней печи. Домашний патир-нан — это не просто еда, это символ семейного уюта. В отличие от тандырных собратьев, он не терпит спешки и вычурных украшений. Его главная красота — внутри. В чем уникальность нукусского слоеного патира? Главный секрет — в технике «катлама» (слоение). Тесто раскатывается до прозрачности, смазывается топленым маслом или свежим каймаком, а…
Автор: editor3
27 марта в спортивном зале уезда Хутуби развернулись напряжённые поединки в рамках первого в Синьцзяне тренировочного лагеря и противостояния по вольной борьбе среди мужчин «Кубок Даху», сообщает SteppeNews.kz. У тренерской зоны, сбоку от ковра, тихо сидел пожилой человек с поседевшими волосами в форме национальной сборной Казахстана, внимательно наблюдая за спортсменами. Каждый раз, когда китайский спортсмен покидал ковёр, он переговаривался с сидящим рядом главным тренером мужской сборной Синьцзяна по вольной борьбе Даутнур Тур. Присутствующие на месте тренеры из Узбекистана, Беларуси и других стран при встрече с ним уважительно кивали. Этот уважаемый всеми пожилой человек у края ковра — 71-летний бывший главный…
В первый год реализации «Пятнадцатой пятилетки», нацеленной на строительство сильного государства и национальное возрождение Китая, грандиозный план постепенно разворачивается по всей стране, сообщает SteppeNews.kz со ссылкой на CCTV News. В настоящее время от побережья Янцзы до приграничных и прибрежных районов новые транспортные артерии непрерывно расширяются, придавая региональному развитию постоянный новый импульс. В устье реки Янцзы крупные грузовые суда курсируют туда и обратно, «золотая водная артерия» демонстрирует оживлённую картину. Под поверхностью реки ускоренными темпами ведётся строительство знакового проекта «Пятнадцатой пятилетки» — высокоскоростной железной дороги вдоль Янцзы. Журналист Центрального телевидения Чжан Ицзинь: На глубине 89 метров под водой Янцзы здесь ускоренно продвигается…
В китайском городе Ханчжоу с приходом весны начинается один из самых живописных периодов года. На берегах озера Сиху расцветают персиковые деревья, а нежная зелень ив дополняет пейзаж, превращая его в живую картину, как сообщает издание «Жэньминь жибао». Особое внимание туристов привлекает Белая дамба — одно из самых узнаваемых мест у озера. Именно здесь весенний пейзаж раскрывается во всей полноте: розовые цветы создают мягкий контраст с водой и свежей листвой, а спокойная атмосфера располагает к прогулкам и отдыху. Живописный сезон Каждую весну сюда приезжают тысячи гостей, чтобы увидеть цветение своими глазами. Прогулки вдоль дамбы, лодочные поездки по озеру и фотосессии на…
В Казахстане снижение предельных ставок по кредитам не привело к удешевлению займов для населения. Основная причина заключается в том, что установленные лимиты остаются выше рыночных значений. Об этом заявила финансист, кандидат экономических наук Айгерим Ильясова. В начале 2026 года власти приняли решение сохранить сниженные параметры предельных ставок ГЭСВ (годовой эффективной ставки вознаграждения) до 1 июля 2026 года. При этом, как отмечает эксперт, ГЭСВ является более точным индикатором стоимости кредита, чем номинальная ставка, которую банки обычно используют в рекламе. «Когда банки озвучивают “кредиты под столько-то % годовых”, речь идет о номинальной ставке. Однако для заемщика реальная стоимость кредита выше, поскольку более…
В Пекине состоялась церемония открытия Года культурного обмена Китая и Казахстана. Министр культуры и туризма КНР Сунь Ели и заместитель премьер-министра – министр культуры и информации Казахстана Аида Балаева присутствовали на мероприятии и выступили с речами, передает «SteppeNews», со ссылкой на сайт «Жэньминь жибао». В своем выступлении Сунь Ели заявил, что под стратегическим руководством глав двух государств культура и туризм стали важными опорами для устойчивого и долгосрочного развития двусторонних отношений. Он отметил, что обе стороны будут углублять сотрудничество в таких областях, как совместные археологические исследования, сценическое искусство, креативные индустрии и проведение художественных семинаров. Балаева заявила, что народы двух стран проявляют…
В Казахстане запущен пилотный проект по цифровизации системы обязательного социального медицинского страхования. Он продлится до конца 2026 года и направлен на повышение прозрачности и контроля в сфере здравоохранения. Новая система должна объединить данные о взносах, оказанных медицинских услугах и списаниях в едином цифровом интерфейсе. Прозрачность для пациентов Эксперт Qazaq Expert Club, налоговый консультант и финансист Раушан Тасшоинова отмечает, что ключевая цель проекта — сделать систему более прозрачной и понятной для пользователей. «Система ОСМС охватывает миллионы казахстанцев и тысячи медицинских организаций. Через неё проходят значительные объёмы финансирования, что делает вопрос прозрачности особенно важным», — поясняет эксперт. По её словам, пользователи смогут…
Казахстанский спорт переживает трансформацию. Если раньше успех страны ассоциировался прежде всего с единоборствами, то сегодня на первый план выходят теннис, фехтование и фигурное катание. Эксперт Qazaq Expert Club в сфере спорта Евгений Азарьев отмечает, что меняется и подход к выбору спорта: если раньше детей отдавали в секции «для самообороны», то теперь выбор чаще определяется уровнем международной конкуренции и перспективами профессионального роста. «Успех Елена Рыбакина стал важным триггером интереса к теннису. В сезоне 2025 года она сделала более 500 эйсов — один из лучших показателей последних лет. А в марте 2026 года закрепилась на 2-й строчке рейтинга WTA, показав лучший результат…
Сегодня средняя цена квадратного метра в новостройках Алматы составляет 750–850 тысяч тенге. Из чего складывается такая стоимость, объясняет эксперт Qazaq Expert Club в сфере строительства Диляра Сейтнурова. «Часто высокую цену объясняют “жадностью застройщиков”. На практике, если разложить условные 800 тысяч тенге за квадратный метр, становится понятно, куда уходят деньги. Самая крупная статья — строительство — составляет 320–380 тыс. тенге за м². Внутри этой суммы около 165 тыс. приходится на материалы (бетон, арматура, кирпич), около 75 тыс. — на зарплаты, и ещё 30–35 тыс. — на сейсмоусиление. Вторая по значимости статья — земля. Её стоимость составляет 160–180 тыс. тенге за м².…
В Международном центре приграничного сотрудничества «Хоргос» прошли встречи и дискуссии, посвящённые будущему журналистики, развитию медиаиндустрии и образовательного сотрудничества. В мероприятии приняла участие делегация из Алматы, в состав которой вошли журналисты, эксперты и преподаватели. В рамках медиасалона они вместе с китайскими коллегами, студентами и преподавателями обсудили современные тенденции в сфере коммуникаций, обменялись опытом и обсудили перспективы совместных проектов. Особое внимание было уделено инфраструктурным инициативам, среди которых ключевую роль играет Хоргос — Восточные ворота — крупный логистический, образовательный и научный хаб, который сегодня становится важной площадкой трансграничного взаимодействия. Хоргос — узел экономики, знаний и культуры Хоргос постепенно превращается в точку пересечения транспортных,…
