Журналисты из разных стран посетили Китайско-новозеландскую совместную лабораторию по исследованию киви, созданную в рамках международного сотрудничества по инициативе «Один пояс — один путь» в провинции Сычуань, город Чэнду. Об этом рассказывает SteppeNews.kz.
Здесь китайские и новозеландские специалисты совместно занимаются исследованиями, селекцией и выращиванием новых сортов киви. Работа лаборатории объединяет научный опыт двух стран и направлена на создание новых сортов с улучшенными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и хорошей адаптацией к различным условиям выращивания.
На сегодняшний день специалистами разработано уже 24 новых сорта киви. Часть из них продолжает проходить исследования и испытания, а четыре сорта уже поступили в продажу — их можно увидеть на прилавках магазинов.
Во время посещения лаборатории журналистам рассказали, насколько долгим и кропотливым является процесс создания нового сорта. Прежде чем новый киви попадет к покупателю, специалисты проводят многочисленные исследования, отбирают наиболее перспективные растения, наблюдают за их ростом, оценивают урожайность, устойчивость и, конечно, вкусовые качества плодов.
Уникальное разнообразие вкусов и форм
Но самой приятной частью знакомства с работой лаборатории стала дегустация. Нам повезло попробовать новые сорта киви, некоторые из которых пока еще не представлены широко на рынке.
Оказалось, что привычный нам киви может быть очень разным. Сорта отличаются не только размером и внешним видом плодов, но и цветом мякоти, ароматом, текстурой и вкусом. Одни сохраняют характерную приятную кислинку, другие отличаются выраженной сладостью и более насыщенным ароматом.
Особенно интересно было попробовать плоды непосредственно там, где ведется работа над созданием новых сортов. То, что сегодня находится в руках ученых и проходит испытания, завтра может появиться на прилавках магазинов в разных странах.
Научное партнерство в рамках «Одного пояса — одного пути»
Китайско-новозеландская лаборатория по исследованию киви — один из примеров того, как в рамках инициативы «Один пояс — один путь» сотрудничество развивается не только в сфере торговли, транспорта и инфраструктуры, но и в области науки и сельского хозяйства.
За обычным фруктом на магазинной полке могут стоять годы исследований, международный обмен опытом и труд большого количества специалистов. И во время этого визита нам удалось увидеть этот путь изнутри — от научной лаборатории и экспериментальных сортов до киви, который однажды окажется на столе потребителя.
Следующий материал: Даурен Косанов освобождён от должности министра обороны Казахстана