На днях Министерство сельского хозяйства отчиталось о ходе уборочной кампании. В этом году темпы уборки почти вдвое опережают показатели прошлого года. По данным ведомства, аграрии уже убрали более трети площадей зерновых культур и намолотили 7,7 млн тонн зерна. Значительная часть нового урожая приходится на продовольственную пшеницу высокого качества.
Одновременно растут и инвестиции в отрасль. За год вложения в основной капитал сельского хозяйства увеличились более чем в 1,5 раза — до 1,15 трлн тенге.
Эти показатели свидетельствуют о том, что аграрный сектор становится все более значимым направлением для инвестиций. Но возникает главный вопрос: означает ли хороший урожай автоматически более высокую экономическую отдачу для страны?
По мнению эксперта Qazaq Expert Club, финансиста Саиды Тлеуленовой, следующий этап развития АПК должен быть связан уже не столько с увеличением объемов производства, сколько с ростом производительности и созданием дополнительной добавленной стоимости.
«Казахстан обладает сильной сырьевой базой, но значительная часть экономической ценности формируется уже после первичной переработки. Поэтому переход от модели “произвести зерно и продать” к модели “произвести сырье, переработать, получить продукцию с высокой добавленной стоимостью и затем экспортировать” может существенно изменить экономику отрасли», — считает эксперт.
Глубокая переработка как следующий этап
Одним из наиболее перспективных направлений увеличения отдачи от сельского хозяйства Тлеуленова считает глубокую переработку зерна.
Сегодня значительная часть зернового сырья используется для производства муки и круп. Однако возможности гораздо шире. Из зерна можно производить крахмал, глютен, аминокислоты, биоэтанол и целый ряд других продуктов.
По данным Kazakh Invest, из зерна можно производить более 260 видов продукции. Именно глубокая переработка позволяет значительно увеличить стоимость конечного продукта по сравнению с продажей сырья.
Показательный пример — проект Qostanai Grain Industry в Костанайской области. Предприятие планирует перерабатывать около 415 тыс. тонн зерна в год, а объем инвестиций оценивается в 70 млрд тенге.
По оценке региональных властей, стоимость тонны обычной муки составляет порядка 120–130 тыс. тенге, тогда как стоимость продукции глубокой переработки может достигать 350–541 тыс. тенге.
«Потенциальная стоимость продукта на единицу сырья может быть примерно в 2,7–4,5 раза выше. Конечно, это не означает автоматически такого же роста прибыли: необходимо учитывать капитальные и операционные затраты, энергетику, логистику и рынок сбыта. Но сам экономический потенциал глубокой переработки очевиден», — объясняет финансист.
Еще один показатель ранее приводил вице-премьер Серик Жумангарин. По его оценке, производство муки и отрубей дает продукции примерно на 113 тыс. тенге. При производстве глютена, крахмала А и отрубей стоимость увеличивается примерно до 150 тыс. тенге, а при более глубоком переделе с получением глютена, крахмалов, биоэтанола, отрубей и барды — до 264 тыс. тенге.
Таким образом, стоимость произведенной продукции при более глубокой переработке может быть примерно в 2,3 раза выше, чем при традиционной переработке зерна в муку.
При этом важно различать стоимость произведенной продукции и чистую прибыль предприятия. Глубокая переработка требует значительных вложений в оборудование, технологии, энергетику, логистику и маркетинг.
Импортозамещение и экспорт
У глубокой переработки есть и другой важный эффект — возможность сокращать импорт.
«Если Казахстан производит зерно, но затем импортирует отдельные производные продукты, например аминокислоты или лизин, экономика недополучает значительную часть потенциальной добавленной стоимости. Поэтому глубокая переработка может стать одним из инструментов перехода от преимущественно сырьевой модели АПК к промышленно-аграрной», — считает Тлеуленова.
При этом создание перерабатывающих предприятий само по себе не гарантирует экономического результата.
Предприятиям необходимы стабильные объемы качественного сырья, доступная электроэнергия, инфраструктура, транспортная логистика и, главное, устойчивые рынки сбыта.
Поэтому инвестиции в переработку должны идти параллельно с развитием самого сельского хозяйства.
От урожая — к производственной цепочке
Такой подход уже просматривается в отдельных регионах страны.
Например, в Костанайской области до 2027 года планируется реализовать 96 аграрных инвестиционных проектов на 232 млрд тенге. Из них 17 непосредственно связаны с переработкой сельскохозяйственной продукции.
Однако для долгосрочного эффекта важно рассматривать эти проекты не как отдельные предприятия, а как элементы единой производственной цепочки.
«Казахстану необходимо считать не только гектары, тонны и объем инвестиций, но и сколько добавленной стоимости создается на одну тонну сырья, сколько импортной продукции замещается, сколько экспортной выручки генерируется и насколько растет производительность труда», — отмечает эксперт.
Именно такой подход, по ее мнению, позволит изменить саму логику государственной поддержки АПК.
В этом случае господдержка будет работать не только как механизм компенсации затрат фермеров, но и как инструмент повышения конкурентоспособности экономики.
Что должно измениться в АПК
По мнению Саиды Тлеуленовой, глубокая переработка зерна, развитие животноводства, обновление сельскохозяйственной техники и диверсификация посевов должны рассматриваться не как независимые направления, а как части единой стратегии.
Главная задача — сформировать цепочку, которая начинается с эффективного производства сырья, продолжается его переработкой и заканчивается выпуском конкурентоспособной продукции и ее выходом на внешние рынки.
Это требует не только строительства новых предприятий, но и технологического обновления самого аграрного сектора.
«Нам нужны не только новые заводы, но и технологическое обновление агросектора, развитие логистики, экспортных каналов и снижение зависимости от импорта продукции глубокой переработки. Именно такой подход позволит превратить АПК из преимущественно сырьевого сектора в один из драйверов промышленного и регионального развития Казахстана», — резюмирует Саида Тлеуленова.
Таким образом, рекордный урожай и рост инвестиций — лишь первый этап. Настоящая экономическая отдача возникает тогда, когда произведенное сырье превращается в продукцию с более высокой добавленной стоимостью.
Для Казахстана это означает переход от простой формулы «вырастить и продать» к более сложной, но значительно более перспективной модели: «произвести, переработать, создать добавленную стоимость и экспортировать готовый продукт».
Эксперт Qazaq Expert Club Саида Тлеуленова — о глубокой переработке зерна, инвестициях и новой модели развития АПК